报道， 南县有宜虾低洼稻田35万亩，通过推广低洼湿地稻虾生态种养循环农业模式，至去年全县已发展稻虾共生种养24万亩，稻虾产业年综合产值突破30亿元。到2020年，南县力争建成全国龙虾健康养殖示范基地、龙虾种苗选育繁育基地、龙虾精深加工基地，以及具有全国影响力的小龙虾产品研发中心、洞庭湖区龙虾现货交易中心、龙虾技术服务与品牌输出中心和龙虾文化展示中心，稻虾产业年综合产值达到100亿元。
打造“湖南洞庭虾世界”是南县发展稻虾产业重要举措之一。项目位于茅草街镇，主要利用当地区位、水资源优势和小龙虾特色娱乐、餐饮等业态，建设集龙虾研发、养殖、交易、餐饮、旅游、深加工于一体的产业聚集区、引领区。
据了解，“湖南洞庭虾世界”将分为洞庭龙虾镇、风情龙虾街、稻虾国家农业公园、洞庭虾市、龙虾产业园等功能区。目前，龙虾码头、龙虾广场等20余个小景点已完成初步设计，“洞庭虾世界”形象标识已初步拟定，由水滴勾画的龙虾造型简单、易记，极具南县特色。
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