文/图 江苏好润生物科技有限公司 赵路军
报道， 目前，全国各地的养殖朋友也已经陆续着手河蟹的选苗、放苗工作。笔者针对选苗、放苗这两方面提出一些拙略见解，希望对各位养蟹朋友有一定帮助。
又是一年的开始，河蟹养殖进入了一个新的养殖周期，每年此时，全国各地的养殖朋友也已经陆续着手河蟹的选苗、放苗工作。江苏兴化、南京等地放苗较早；扬州宝应、洪泽湖等地区放苗较晚，且大部分苗种来源于启动、如东和上海崇明岛地区，极少有养殖户自育苗，且即便自育苗，蟹苗的品质也不一定就好。笔者从事水产行业多年，深感所选苗种的好与坏、放苗方法正确与否都会直接影响后期养殖的成活率，继而影响年底的河蟹产量与效益。在不少人看来，拿到好苗，养殖便成功了一半，那如何选苗？如何提高苗的成活率？笔者结合多年的经验，给各位养殖朋友们进行以下分享。 　 　一、正确选苗
1、最好选择本地苗
本地苗更适应当地的气候、土壤、水质，相对来讲成活率会较高。而外地苗要经过长途的运输，应激比较大，且需要一定的时间来适应当地的气候，在体质等条件相同的情况下，成活率上可能要低于本地苗，所以，建议若当地苗的质量好的话，首选当地苗。
2、观察水草的多少
蟹苗池塘中水草的多少反映了苗种的优劣。如好的河蟹苗种池塘，越冬期间水草量少，甚至没有水草，这样不易出现蟹苗大量磨爪现象；若越冬期间河蟹苗种池塘有着大量的水草，这样易增加河蟹苗种期气泡病的发病率。
3、看同一苗塘中苗的整齐度
任何水产养殖动物在同一生长环境下，因各种原因均会有大小不一的现象，即俗话说“龙生九子各不同”。若同一蟹苗池塘，蟹苗规格太过整齐均匀，则可能是人为因素（如后期并池）。虽规格大体一致，但河蟹体质差异大，不利于后期养殖。所以，首先在选苗时不可只看苗塘里苗的整齐度，要根据其活力、肝胰脏、食线情况等综合考虑，另外，可在选好的苗塘里来选择适合自己塘口养殖规格的苗种。 选苗时注意看整齐度、体色、肢体
4、观察体色、肢体
优质的蟹苗干净清爽，无纤毛虫，青背白底为好，爪尖磨损的蟹苗占比少。
5、测试蟹苗的活力
从池塘中打捞一批蟹苗放盆子里，测试其爬行速度和翻身速度，爬行速度和翻身速度越快，活力越强，体质越好，苗的质量也就越好。
6、看肠道食线
蟹苗食线越清晰，越粗，说明越冬期间一直有摄食，体质较好。
7、观察肝胰脏
随机挑选的蟹苗打开壳后，好蟹苗的肝胰脏应是鲜黄色，若颜色发白或过黄者均不太好。
8、观察鳃丝颜色
蟹苗鳃丝以白色干净、完整为佳。
9、测量身长与腿长比例
身长与腿长比例比小于0.25为好。
10、观察颚齿、疣状突
颚齿尖锐、疣状突越明显，说明种质退化程度越不明显，苗种种质资源越好。
二、有序放苗
苗种选对后，接下来的放苗过程也相当关键，正确的放苗可以提高苗的成活率。放苗不仅仅指苗拿回来后放到池塘里的工作，而是包括放苗前、放苗中及放苗后的一系列工作。笔者将放苗的流程总结为以下几步。
1、放苗前
（1）根据清塘步骤、不同的用药（如敌杀死、敌百虫、茶籽饼、石灰、漂白粉）等，放苗前10天应该进行有效的正确的针对性解毒。大多数养殖户对于解毒还没有正确的系统的了解，不管清塘用何种药，解毒均用有机酸类来解。其实这样并没有达到解毒的效果，所以往往有很多养殖户，因池塘药残的原因，造成放苗后，蟹苗上岸、爬边，甚至出现螃蟹不蜕壳，推迟蜕壳，伤亡多等现象。所以，正确的针对性解毒是放苗成功与否的关键。如用敌杀死、敌百虫等药物清塘的池塘，有效的解毒药是石灰，但许多养殖户认为用石灰解毒的劳动强度过大，那么也可考虑高铁酸盐（如“超能粒”）；若清塘时用了茶籽饼杀杂鱼，或者用了硫酸铜杀青苔，此时便可以用有机酸类的产品来解毒。
（2）放苗期间，温度较低且变化较大，为了能有效稳定水体，改善水质指标，减少河蟹入塘后的应激现象，放苗前7天应对池塘进行合理的肥水工作，增加水体营养，以确保苗的成活率。对于老塘口，或者淤泥比较厚的塘口，早期温度比较低，建议大家多量多次使用氨基酸肥水，如“藻润”（主要成分：游离氨基酸、有益活菌代谢产物、微量元素），同时可复配高含量的腐殖酸钾一同使用（如“神力碳二型（富钾一方）”，主要成分：腐殖酸钾，黄腐酸钾，植物生长因子，钙、镁、铁等天然矿物质及多种微量元素），或者复配具有提肥功效的高效藻类生长素（如“藻精灵”，主要成分：高效藻类生长素、藻细胞催生促进剂、藻种），既能给水体补充碳肥，稳定水体，同时又能很好地促进水草生长，更重要的是能有效提取底肥中的营养转化给水体利用。对于新塘或者清塘时用药过重的池塘，水太清，通过显微镜对水样镜检，显示无藻类或藻类较少，则可以用氨基酸肥复配藻种（如硅藻源或者绿藻源）来进行肥水。
需要注意的是，早期低温肥水较难，很有可能一次肥水达不到效果，此时需要及时补肥，通常情况下在第1次肥水3天以后，水若没肥起来，则以同样方式或者加量补第2次肥。水肥起来之后，要及时发现池塘情况，一般5-7天，若发现肥度下降则需及时追肥，此时肥水的产品可视池塘水体肥度情况而减少用量。
2、放苗时
（1）放苗时的天气变化以及放苗过程本身就是水生动物的应激过程，此为蟹苗抵抗力比较薄弱的时期。如果此时气温变化较大，则会加重水生动物的应激反应，所以要选择晴天上午放苗。天气的变化是有迹可循的，如24节气就是天气变化的明显转折点，注意其前后几天的天气变化，应尽量避开节气这几天。
（2）如果投放是外地苗，蟹苗经过长途运输，体质较弱，且与当地的气候条件不适应，应该先放在池塘岸边3-5分钟适应当地的环境。随后取放苗的池塘水，往苗身上少量泼浇2-3次，让其适应池塘水温。
（3）将河蟹苗放在岸边浅水处2-3分钟，然后拿出停歇一会，再放进去，反复2-3次，使蟹苗充分吐水。
（4）在船舱（或其他大的容器）加入池塘水，放入葡萄糖、多维、壳聚糖、抗应激药等，然后把蟹苗连同袋子，一起放进船舱，浸泡3-5秒后拿出，反复2-3次，以此来增强蟹苗体质。
（5）把蟹苗放在岸边或者船头，让其自行爬入池塘，不爬进池塘的苗，有可能是质量问题，可以考虑剔除。
3、放苗后
蟹苗经长途运输，或者倒塘等操作，在全部放入大塘后，为了防止细菌感染，可在晴天上午满塘消毒一次，由于此时气温较低，生物制剂“蛭弧菌”的活力较差，笔者建议可选用10%浓度的碘制剂来进行消毒。
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