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看湖南醴陵的老文如何靠干塘养蛙年赚1000多万

  • 来源:未知 时间:2017-08-14
  • 黑鱼养殖技术 电鱼的

  • 报道, 他叫文德福,英文名Wonderful!(棒极了)。一次奇怪的尝试,他成了当地的宣传典型,却又给他招来了许多骂名。老文励志要再次成为典型,苦心研究的方法却让人大跌眼镜。他要把水放干养青蛙!看湖南醴陵的老文如何靠干塘养蛙挣钱发财!



    夜幕降临,雨后的青蛙养殖场危机四伏,湖南省醴陵市的文德福每四个小时就要巡视一次,他怕青蛙会不翼而飞。说着,还真的出事了。

    记者:你看,它爬得好快,太有劲了,马上爬到顶了。

    文德福:它挺聪明的对不对。

    记者:它都不用跳的,直接爬上来了。

    文德福:它跳不上去,刚才爬出来了。

    记者:把(逃出来的)青蛙推进去,别跑了。

    记者:这些都是刚逃出来的?

    文德福:对,刚逃出来不久的,幸亏我们发现的及时。

    逃跑的大一点的青蛙文德福就用网兜抓,小一点的不好抓,只能蹲下来用手抓。

    记者:(跑出来)好几只。

    文德福:好几只,那不是好几只,一跑出来你发现不及时一两百只都有,那不是一两只的问题了。

    文德福说,青蛙的天敌不少,有飞鸟、老鼠、蛇,一定要第一时间找到它们逃出来的地方,不然损失不小,正说着老文就发现了这个老鼠咬得洞,他赶紧先用手头的泥块挡住了出口,今晚逃出来的青蛙就是从这里出来的。



    第二天一早老文又拿来了针线把昨晚破的洞口给封上了。环顾文德福的养蛙池,记者发现他的蛙池很奇怪,青蛙不少,但却没有水,任由青蛙在干塘里蹦来蹦去。老文说,昨晚下雨有点潮湿,老文赶紧把雨水排出去,换做是平时全是干的,用干塘养青蛙,遭到了很多人的质疑。

    文德福:同行觉得奇怪,参观的人也奇怪,他们都问我,你为什么要把水放干呢?

    养殖户王炳林:我说青蛙不应该生长在水里面吗?为什么要把水放干呢?

    文德福:因为我的方法与人家不同,人家说我傻,我就是这样的,不是傻,是沉住气。

    放干水池养青蛙,大家都觉得老文的做法太奇怪了,因为正常情况下养青蛙的池,水要加的满满当当。

    养殖户:水一般都要保留这个位置。

    记者:都这么满。那你有没有见过把水放干的蛙池。

    养殖户:没见过,放干是不可以的,因为青蛙也要喝水,养蛙的人一般都不这么做,这个不靠谱。



    老文养蛙的方法让人觉得奇怪,但收获的时候更让人奇怪,因为他很轻松就做到了很多同行做不到的事。

    王炳林:我觉得他挺神奇的,我个人觉得他挺神奇的。因为这个青蛙我们的同行,(亩产)最多也就是在1000到1500斤这样子的水平,他都可以做到3500斤一亩,这是非常惊人的一个数字。

    文发连:他在这个行业算(当地)行业老大了,做的已经很成熟,然后规模也上去了。

    曹石光:把养蛙的场景跟房子,我们拍个照片发出去,人家一看这个照片,你到文总那里,人家都知道,还不用照他本人,在我们这很厉害。

    记者去采访几天,湖南连着下着大雨,即使这样,有很多全国各地冒雨而来人,找老文学习养青蛙。

    记者:今天雨挺大,你们还专门过来。

    养殖户王炳林:这就叫青蛙精神,养青蛙不惧风雨的。(之前)在北京上班,我都放弃了北京的工作专门养青蛙。

    记者:你以前年薪多少啊?

    养殖户王炳林:将近百万。

    记者:年薪百万,现在回来养青蛙。

    养殖户王炳林:是。

    即使放弃百万年薪也要跟着老文养青蛙,因为他们都看好这个行业,也看好老文的一套养蛙方法,老文养蛙也不是一帆风顺,就在记者采访的时候,他突然接到了一个非常紧急的电话,他合作社的一个社员出事了,而且有可能会殃及整个合作社。

    记者赵阿卉:什么问题?

    文德福:他有50%的歪头,情况非常严重,如果不及时解决的话,半个月左右整个蛙厂就见不到几只蛙了。

    给文德福打电话的是一对养青蛙的兄弟,电话里他说他家的青蛙得了怪病,陆续死亡,近一个月已经有好几同行出现这种情况,如果一旦传染开来,后果不堪设想,文德福决定第二天赶往300多公里外的江西省新余市。

    记者:等了多久了?

    养殖户:等了几天了。

    记者:盼着他来?

    养殖户:盼着他来。



    兄弟俩这几天遇到了一个非常棘手的问题,别人家的青蛙都是活蹦乱跳,想抓也抓不住,但是他家的青蛙却四肢无力,打不起精神;往日的游泳高手,如今在水里像溺水一样,养殖户陈小忠给我们抓了一只。记者发现,青蛙的脖子竟然全都是歪的。

    文德福:你看,它不停打转,它的精神状况也不好,它头往下垂,正常的蛙头向上,不可能在手掌上趴在那里不动。

    记者:对,感觉一点都不活泼,蔫不拉几。

    文德福:它没有活泼的,得病了已经得病了。

    养殖户:这个是最大的问题。

    记者:那你们都怕(青蛙)得这个病吗?

    养殖户:都怕这个病。

    除了这个歪头,还有更严重的。



    记者:它整个身子都是斜的,身子和头都是歪的。像这样的话它还能活多长时间。

    养殖户:两天,最多两天就死掉。

    记者:那你不损失不挺大吗?

    养殖户:是,所以我就叫文师父赶快过来看一下。

    记者:你觉得他能帮你解决这个问题?

    养殖户:是,他是师父,我肯定指望他了。

    同行们说,只要是谁家的青蛙歪头了,那就倒大霉了。兄弟俩指望着文德福给他们出个高招,救救这些青蛙。别人都束手无策,那文德福能救活它们吗?文德福说,办法只有一个。

    文德福:把水放干后, 把水放干。

    文德福给出的方子:就是把水放干,让青蛙暴晒。不让青蛙接触水,这么严重的疾病,靠晒太阳就能管用吗?这个办法,让他饱受争议。文德福却说这个方法管不管用,一周之后再说。

    干塘养青蛙,文德福就是靠着这个办法,不仅给青蛙治好了病,还赚到钱,亩产比有的同行高出一倍还多,他究竟是怎么做到的呢?

    这是离文德福基地三公里外的一个废弃的砖厂,老文说,如果不是记者问起来,他可能一辈子都不会再来这里。

    文德福:那五年就像是一头牛一样,天天在这里(拉砖),好累,还没赚到钱,付出了很多但是没有得到回报,所以一看到这个地方心里不舒服,很不舒服。

    其实,在这里开砖厂不是老文第一次失败,他开过酒厂,倒运过煤,总有个当老板的梦,但折腾到43岁,还是没赚到钱。



    朋友张武祥:干啥啥赔,开始是什么赚钱搞什么,换了很多项目,也没搞出名堂,可能是财运不好还是怎么的。

    养殖户王小金:50岁的人你还欠一身债,压力大,没必要这么好强。

    但在2010年文德福借钱养了青蛙后,一下子成了当地的名人,因为他把青蛙养到了一个特殊的地方。

    文德福:你看旁边的丝瓜叶片,那个架子大概有一米五六左右,遮阳的效果非常好,一看就知道那个丝瓜下面很清凉的,有很好的生态环境。

    青蛙生存需要乘凉,文德福就想在丝瓜地里养青蛙,一是丝瓜叶可以遮阳,二是同一片地方上边种丝瓜,下边养青蛙,一举两得,都能赚钱,文德福觉得自己的这个点子妙极了。而在他的老家湖南省醴陵市仙霞镇有很多人种植丝瓜,大家一听说老文的做法,被这这双份的效益深深吸引,2011年开始,老文家的门槛都快被踩烂了,村民们开始模仿他在丝瓜地里养青蛙。

    养殖户王小金:当时火了,当时说你这个人脑瓜很灵活,这样可以赚很多钱,丝瓜也能赚钱,青蛙也能赚钱,一下子就火了,都向他学习取经。

    湖南省株洲市科协副主席申光伟:在丝瓜地里养青蛙,当年还是很成功的,我们省市中央级媒体进行了宣传报道,所以他的影响确实很大,全国各地来学习的人络绎不绝。



    文德福一时风光无限,大家还给他起了个外号,wonderful(好极了),但不久后,老文却告诉大家,他要放弃在丝瓜地里养青蛙,还劝别人也别这么干了,这是怎么回事呢?

    文德福说,这么做青蛙的一个特性有关,他把记者带进了蛙池,还准备了些蚯蚓,吊在空中,为了看得更清楚,记者特意使用了手机延时拍摄。

    (青蛙跳跃)

    文德福告诉记者,青蛙的弹跳力极强,丝瓜果实大占用空间,影响青蛙弹跳,二是丝瓜每天都要采摘,尤其是小青蛙,时不时就踩死几只。

    文德福:人来回走动,影响青蛙的正常生长,一不小心的话那个青蛙就踩死了。

    这么养出来的青蛙个子又小,产量又低。文德福劝大家,千万不要再跟他学了,这一下,给老文招来了种种骂名。

    养殖户王小金:你现在又改了,你不是蒙我们吗,我当时这样问他,他这个人心大他说这样赚的太少了,青蛙产量跟不上来。

    儿子文武:(别人说)你这是骗人的,有点像耍我们的一样,我父亲也有压力。

    文德福:两年前人家夸我,两年以后人家又骂我,说我骗了人家的时候,我就想必须做出最好的模式,而且最高产量的模式做给人家看。

    老文想研究更高产的办法,虽然丝瓜地里养青蛙以失败告终,但两年的学习,老文对于青蛙的特性倒是了解了不,他给记者展示了下青蛙抢食的景象。

    为了避免这种情况出现,老文没少琢磨,解决了全饲料养殖的问题。2014年,更换了场地后,当年就产出了上万斤青蛙,挣了50多万元。也在这时,老文尝试了青蛙和水稻套养,水稻不仅可以遮阴,还是一年一收,能保持生态平衡。不久后,文德福又出了个怪招,这一招,让他的产量从每亩一两千斤,暴增到3000多斤。一年多赚多少钱?这都要从青蛙的一个特殊的姿势说起。

    2016年6月的一天,文德福在自己的基地突然发现了歪头的青蛙,短短三天时间,青蛙死亡数量让人觉得可怕,老文请教了专家,专家的话让他心凉了半截。

    湖南农业大学博士:这个菌感染之后,蛙的疾病传染性特别高,而且死亡率特别高,还有一个最重要的特点,就是治疗起来很困难。

    文德福:养蛙的人都怕得这个病,一旦得了这个病半个月左右,整个蛙池里面全部死光。

    陈小忠:我那边有个朋友,他(这几天)的青蛙已经死了两个塘,全部死光了。

    老文绝对不允许自己的青蛙就这么死了,他爱琢磨的劲又上来了,最终他捣鼓出了一个办法,他要把蛙池水放干,让青蛙暴晒。也有人质疑,这青蛙受得了吗?老文不理会他们,连续暴晒了三天之后,他怕青蛙受不了,就每天早晚给青蛙洗个澡,很快又放干水。文德福没想到,一周后,他的蛙塘里发生了连专家都很吃惊的一幕。



    湖南农业大学博士:大多数情况下,大家都说青蛙是离不开水的,但是文总的这个做法回归到我们的水产上其实是有道理的,暴晒利用日光是可以把土壤里面,环境里很多的病原微生物把它杀掉,其实是有一定道理的。

    文德福不用药物,只用太阳暴晒,因为6-8月高温高湿,是青蛙疾病的高发期,老文在这三个月暴晒消毒减少病菌,让青蛙的成活率提高,这个土招让他亩产从一两千斤涨到三四千斤。这个消息传出去后,老文又成了当地的典型,很多人到老文家学习,每次到了饭点,妻子张美玲负责掌勺做饭。



    老婆张美玲:最多的时候给两桌人做饭。

    记者:两桌,这么多人,不辛苦吗?

    老婆张美玲:没赚到钱我就抱怨,现在赚钱了不抱怨了,累点都没有关系了。

    今天来学习的人又有很多,记者发现,老文不仅管吃管住,竟然还把桌子让给别人,自己都没地方吃饭了。

    记者赵阿卉:我看你都没地方坐,自己跑出来了。

    文德福:没办法,腾个位置出来,让人家吃。

    养殖户王小金:我们认为他很傻,吃饭管吃管住,热情的款待,还不收学费,哪有这样的好事。

    养殖户王炳林:没花钱,真的没花钱,他就管我们吃,管我们住,给我个人的感觉是到了一个境界,就是他开放了这个事情,让更多的人来养青蛙。

    文德福说,傻人有傻福,因为大家的信任,他成立了合作社,从2014年到2016年,他的事业稳步发展,基地的规模也从30亩扩大到60亩,但产量越多,老文的心却越慌。

    这里是湖南省最大的水产交易市场,凌晨一点这里才迎来一天最繁忙的时候;为了防止摩擦,大家都会把青蛙放在装有锯末的袋子里,每次带到这里销售青蛙,老文心里都很忐忑,因为只要是到了销售旺季,即使再好的青蛙都卖不上价。

    文德福:一下子都上市的时候我们的青蛙价钱从20几元到30几元,从30几元一下子滑到十几元,那个心情你看一斤青蛙十多元钱滑下来。

    儿子文武:一般定价权不在我们养殖户手里,全部在商贩手里,现在物以稀为贵,青蛙少了他就贵,青蛙多了他就便宜,这个市场风险还是有一点的。

    2016年年底,平时着急销售的文德福,非常反常的留了几百斤青蛙没卖,他说自己要做一个实验,如果成功了,他的青蛙不仅不会根据市场行情低价销售,还能挣更多钱,他发现了什么呢?

    文德福小时候经常把青蛙烤着吃,他想把青蛙做成和腊肉腊鱼一样的深加工产品,不仅可以避开销售高峰,有更高的利润,还能一年四季吃到青蛙,文德福信心满满,第一批就拷了400多斤,可拷出来的青蛙让所有人大跌眼镜。

    文德福:按照我们的小时候拷青蛙的那种方法,拷了以后不好看,没有卖相,味道也不好。

    儿子文武: 觉得腊青蛙不能吃,有点味,别人也不会接受,我们就直接扔掉了。

    腊青蛙做出来不好吃,这一次让老文损失了400多斤青蛙,老文天天琢磨,终于有一天,文德福在一家炒货店闲逛,不同口味的瓜子让他找到了突破口。

    文德福:镇上有个大型的瓜子厂,有几家(分店),那个规模还是很大,我就跑到他们那里问,你们的配方能不能教我一点。

    请教了瓜子厂的老板,老文把青蛙提前腌制在五香、八角、桂皮等熬的水中半小时,再用没有明火的烟熏五六个小时,五斤鲜青蛙熏出一斤腊青蛙,文德福每斤定价180元。其实吃腊青蛙的方法和炒腊肉差不多,先把腊青蛙在水里炤一遍,再切段,然后和食材搭配翻炒,当时这道菜一推出市场就俘获了很多人的胃。

    消费者1:干脆,爽口,味道香喷喷的,下次我一定先点这道菜。



    消费者2:香脆,挺好吃的,跟鲜青蛙感觉不一样,腊青蛙一年四季都能吃。

    文德福:这个商机是很大,要不断开发不断创新。

    行情的不好的时候,老文就制作腊青蛙,靠着活蛙和腊青蛙两款拳头产品,2016年,文德福合作社的销售额达到1000多万元,带领300多农户一起致富,而老文对青蛙的专注,不言放弃的精神也感动了很多人。

    株洲科协副主席申光伟:他对青蛙情有独钟,青蛙就是他的生命,看的很重,所以一直跟青蛙都是形影不离,我们有个绰号“青蛙王子”。

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