报道，

前言：

2017年的加州鲈鱼料市场发展迅猛，随着消费者消费习惯的改变，名特水产的消费市场日渐扩大，其中加州鲈就是一种受消费者喜爱的优良养殖品种。目前，养殖户对该品种的养殖热情很高，全国养殖面积不断扩大，不过加州鲈主产区仍在广东（20万吨）、江浙（8.5万吨）、四川（3.5万吨）等地，但两湖、河北等地逐渐有养殖户开始进行养殖。总体而言，今年将是全国地区加州鲈产业迎来迅猛发展的一年。

恒兴股份珠三角区域子公司在2016年市场调研时就已经意识到加州鲈鱼料具有非常大的发展空间，因此在今年提出了2017年珠三角区域加州鲈鱼料的推广方案，具有非常明确的目标及计划方案，并在实施过程中得到良好的效果验证。

为及时了解珠三角加州鲈鱼料市场发展情况以及恒兴股份珠三角区域子公司在珠三角地区的推广进度，总结相关经验，恒兴股份市场营销中心和珠三角区域加州鲈鱼配合饲料推广小组在2017年7月走访了佛山顺德、南海、台山等地多户养殖户及经销商。通过现场打样称重、解剖检查肝脏等方式来检验加州鲈鱼料的使用效果，并与经销商及养殖户深入交流，听取他们对恒兴加州鲈鱼料的反馈意见。

一、珠三角区域加州鲈鱼配合饲料市场调查

1、2017年珠三角区域加州鲈鱼料市场容量和优势主流品牌分析

据恒兴股份珠三角区域运营中心营销专员苏泽智预计，2017年珠三角区域加州鲈鱼产量约20万吨。饲料用量约5.5-6万吨，只替代了加州鲈鱼冰鲜饲料鱼用量的20-25%的市场，仍有75%-80%的冰鲜鱼市场用量可挖；如配合饲料能全部替代冰鲜鱼，新增加州鲈鱼饲料容量达15万吨。这其中影响到加州鲈鱼配合饲料发展的主要因素有两个，一是冰鲜鱼的价格和数量；二是加州鲈鱼的市场价格。

2、珠三角区域加州鲈鱼配合饲料市场发展经历

1）市场初始孕育阶段：

2011年珠三角区域便有饲料厂推出加州鲈料进入市场，当时珠三角市场有10多个品牌的竞争对手在加州鲈鱼这个品种上抢夺市场。目前各个厂家的产品可分为3个档次。

第一档为高档产品价格13000元/吨，2014年-2015年开始进入市场。

第二档为中档产品价格11000-11500元/吨。

第三档为定位低端产品价格在9000元/吨。

2）产品竞争发展阶段：

2015年加州鲈饲料市场容量比2014年增长了100%，从19000吨增长到了38500吨。2016年业内许多声音认为加州鲈饲料市场会爆发性的增长，甚至有业者认为2016年将是加州鲈全程饲料喂养元年，新的养殖模式将就此改变养殖户20年来极其艰辛的冰鲜喂养方式。

然而2016年初气候反常，长时间的雨水和低温天气影响苗种孵化，整个市场鱼苗产量下降30%。此时养殖户预见成鱼价格将增长，控制成活率即可产生稳定的收益，转用饲料喂养追求更高的效益边际成本显着增加。更重要的是2015年冰鲜价格行情较正常水平平均增长0.2元/斤，2016年冰鲜价格恢复常态，甚至略有下降，而饲料原料价格上涨，饲料喂养的成本优势不复存在。

在这样的市场环境中，高价的饲料产品缺乏与冰鲜竞争的成本优势，加州鲈饲料市场竞争的态势悄然发生了变化。高价的高端料在珠三角市场几乎销声匿迹；低端料结合混喂模式补充了禁捕期部分养殖户对低成本饵料的需求；中档料依托“基本解决肝脏问题”的优势迎合了部分养殖户解放劳动力的需求。
　 　二、恒兴加州鲈鱼配合饲料在珠三角地区养殖效果验证及推广情况

7月11日上午，在佛山市顺德区九江镇，恒兴市场营销中心总经理顾明、恒兴加州鲈鱼饲料推广项目组负责人徐志雄博士和当地加州鲈鱼饲料经销商及养殖户交流，客户对恒兴加州鲈鱼饲料的养殖效果表示满意。

恒兴加州鲈鱼饲料推广项目组在鱼塘现场打样称重，测量加州鲈的体重、体长、体宽及背宽（肥满度），检查加州鲈鱼的生长速度。

7月11日上午，恒兴加州鲈鱼饲料推广项目组负责人徐志雄博士在鱼塘解剖加州鲈鱼样本。徐博士表示，从现场解剖的加州鲈鱼可看出投喂恒兴加州鲈鱼饲料的加州鲈鱼的肝脏鲜红，非常健康，同时肝脏占体重的比例（术语叫“肝体比”）也很高，这表明恒兴加州鲈鱼配合饲料在加州鲈鱼生长速度及饲料转化方面效果很好，完全可以取代冰鲜。

三、 珠三角地区恒兴加州鲈鱼配合饲料效果跟踪

按照行业对加州鲈饲料营养研究的进程来看，解决加州鲈养殖中的健康与安全问题是重中之重。加州鲈鱼在苗期的时候一定要给予最好的营养，把底子打好，才能保证后期的生长速度和肝脏健康。

恒兴股份珠三角区域在5-6月份的样品采集中发现，恒兴加州鲈鱼料产品对生长速度的促进效果优势竞争对手，并且保持鱼体消化代谢机能良好，采样的加州鲈鱼肝脏健康、鲜红、血液循环充沛。

目前恒兴加州鲈鱼料产品在早批养殖模式的加州鲈鱼的生长速度，前期达到月均增重1两水平，月增重率达150%，优于检测到的竞争对手110%的效果；产品效果反映良好。

（备注：本报告部分资料为苏泽智提供，谢谢。）
【关键字】：    珠三角 加州鲈市场  7月调研报告        水产养 殖